Le colorant E127 (2)

Le cours présente la partie 2 d'une synthèse organique réalisée à partir d'un colorant. Dans cette partie, l'objectif est de synthétiser la molécule recherchée, l'érythrosine, à partir de la fluorescine. Le cours explique les différentes étapes de la synthèse et leur rôle, dont la transformation chimique de synthèse, la filtration et le lavage du solide obtenu, et la mesure de la température de fusion pour identifier le produit de la synthèse. Ensuite, il aborde les facteurs cinétiques pour optimiser la vitesse de formation, notamment le chauffage à reflux. Le réactif limitant de la synthèse de l'érythrosine est déterminé à l'aide d'un tableau d'avancement, en comparant les quantités consommées des réactifs. Le calcul du rendement permet ensuite de déterminer la masse formée expérimentalement. Enfin, le cours conclut en expliquant comment déterminer le nombre de flacons de pH 7 et d'une certaine concentration qui peuvent être fabriqués avec la synthèse réalisée, en convertissant la masse en quantité de matière et en utilisant la concentration et le volume des flacons. Le résumé SEO-friendly de ce cours est le suivant : Le cours présente la deuxième partie d'une synthèse organique de l'érythrosine à partir de la fluorescine. Il explique le rôle des différentes étapes de la synthèse, l'optimisation de la vitesse de formation, la détermination du réactif limitant et la calcul du rendement. Le cours conclut en expliquant comment déterminer le nombre de flacons pouvant être fabriqués avec la synthèse.