Le colorant E127 (3)

Le cours porte sur la décoloration du colorant E127 en utilisant de l'eau de Javel. Deux expériences sont réalisées, l'une avec de l'eau de Javel diluée et l'autre avec de l'eau de Javel pure. On étudie l'évolution de la concentration du colorant au cours du temps. Dans la première partie, on décrit qualitativement l'évolution de la vitesse volumique de disparition du colorant. On explique que la vitesse est représentée par la pente de la courbe de concentration en fonction du temps, et que cette pente est négative car la concentration diminue. Ensuite, on propose un facteur cinétique qui peut expliquer la diminution de la vitesse au cours du temps, qui est la diminution de la concentration en réactif. On mentionne que ce facteur cinétique peut être une bonne explication même si on n'est pas sûr à cent pourcent. Dans la deuxième partie, on détermine graphiquement le temps de demi-réaction pour l'expérience A, en cherchant le temps nécessaire pour atteindre la moitié de la concentration initiale. On trouve que cela prend environ 150 secondes. On explique que le temps de demi-réaction permet d'estimer quand la réaction est terminée, et qu'au bout de 5 fois le temps de demi-réaction, la réaction est complète. Enfin, on discute de l'optimisation de la décoloration du filtre Buchner. On explique que l'objectif est d'augmenter la vitesse de réaction. En comparant les deux expériences, on remarque que l'expérience avec de l'eau de Javel pure est presque deux fois plus rapide que l'expérience avec de l'eau de Javel diluée. On conclut donc que pour optimiser la décoloration, il est préférable d'utiliser de l'eau de Javel pure. En résumé, le cours concerne la décoloration du colorant E127 avec de l'eau de Javel. On analyse l'évolution de la concentration du colorant au cours du temps, on propose des explications pour la diminution de la vitesse de disparition du colorant, on détermine graphiquement le temps de demi-réaction et enfin on discute de l'optimisation de la décoloration en utilisant de l'eau de Javel pure.