Synthèse d’un ester à odeur florale (1)

Aujourd'hui, nous allons étudier la synthèse d'un estère à odeur florale. Cette réaction consiste à synthétiser le benzoate de méthyl à partir de l'acide benzoïque et du méthanol. Le premier objectif est de nommer le groupe caractéristique sur la molécule d'acide benzoïque, qui est le groupe carbonyl COOH, également appelé fonction acide carboxylique. Ensuite, nous devons vérifier si la molécule D correspond bien à la molécule O, qui est un sous-produit de la réaction. Pour ce faire, nous examinons les éléments chimiques présents dans les molécules et concluons que tous ceux qui ne se trouvent pas dans les molécules écrites sont présents dans D. L'équilibre des molécules nous montre que le OCH3 est égal à H2O. Pour la suite de cette synthèse, nous vous invitons à regarder la partie 2 de la vidéo.