Liaison hydrogène

La vidéo traite de la liaison hydrogène et de son importance dans les interactions intermoléculaires. Il est crucial de savoir repérer les atomes pouvant participer à une liaison hydrogène dans les molécules de paracétamol. Une liaison hydrogène se forme entre le doublé non liant d'un atome très électronégatif et un atome d'hydrogène lié à un atome très électronégatif. Les molécules d'eau sont propices aux liaisons hydrogènes car elles contiennent à la fois l'atome d'oxygène très électronégatif et l'atome d'hydrogène lié à un atome très électronégatif. Dans la molécule de paracétamol, les atomes d'oxygène, d'azote et l'hydrogène relié à l'oxygène peuvent participer à des liaisons hydrogènes avec l'eau. Il est important de maîtriser cette notion de liaison hydrogène pour analyser les propriétés physico-chimiques des composés.