BAC : Chimie verte

Dans cette vidéo, Matisse de Studio aborde le sujet de la chimie verte et se concentre sur la synthèse du phénol en comparant deux procédés du point de vue de la chimie verte. Il explique que la chimie verte est un concept souvent présent dans les exercices de physique-chimie à la fin du bac, où l'on nous présente des notions nouvelles auxquelles on doit s'adapter. Il introduit tout d'abord le concept d'économie d'atomes, qui mesure l'efficacité d'un procédé en termes d'utilisation atomique. Il explique la formule mathématique qui permet de calculer l'économie d'atomes et souligne que les procédés verts ne sont pas seulement moins polluants, mais permettent également de réduire les dépenses. Ensuite, il présente deux procédés de synthèse du phénol et analyse les dangers auxquels on peut être exposé lors de ces synthèses en se basant sur les conditions dans lesquelles elles sont réalisées. Il répond ensuite à plusieurs questions. La première concerne les dangers lors des synthèses. Il indique que l'étape 1 présente des risques de brûlure et de surpression, l'étape 2 présente des risques de corrosion et l'étape 3 présente des risques de brûlure et de corrosion. La deuxième question porte sur la valeur maximale de l'économie d'atomes. Il explique que la valeur maximale est de 1, car la réaction est équilibrée. La troisième question demande d'écrire l'équation de la réaction pour chaque procédé. Il explique qu'il faut prendre en compte les réactifs et les produits des différentes étapes intermédiaires et montre les équations correspondantes. La quatrième question demande de calculer l'économie d'atomes pour le procédé 1 en considérant que seule l'espèce chimique désirée est le phénol. Il applique la formule aux réactifs et produits de la réaction du procédé 1 et obtient un score de 0,62. Il conclut en expliquant que le procédé 2 est le plus performant en terme de chimie verte car il ne produit que le produit désiré, contrairement au procédé 1 qui produit une espèce indésirable. En résumé, cette vidéo aborde le sujet de la chimie verte et compare deux procédés de synthèse du phénol du point de vue de l'économie d'atomes. Elle met en évidence l'importance de réduire les impacts environnementaux et les coûts dans les procédés chimiques industriels.